ファミリーマート 24年10月1日新発売
「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」冷凍食品
買ってみました。
お値段321円税込みでした。
私は「ビャンビャン麺」って初めて聞きました。
こんな漢字を書くんですね。
漢字を見るのも初めてです。
初めてづくしなので、食べる前に少し調べてみました。
ビャンビャン麺とは、中国の陝西省（せんせいしょう）の郷土料理を指します。小麦や水、塩を原料に作られた麺で、きしめんのように幅広い平麺なのが特徴です。たれを絡めて「汁なしの混ぜ麺」のようにして食べます。
ビャンビャン麺の具材には、ねぎや豚肉、さっとゆがいたもやしや小松菜などが使われます。酢や塩、醤油、にんにく、唐辛子、花椒などで味付けされており、ピリッと辛いのが特徴です。日本では味付けに鶏がらスープが使われることもあります。
酢の酸味の中に具材の旨味、ラー油や花椒のピリッとした辛さが楽しめます。香辛料が効いているので、クセになる味わいです。がっつりとした見た目ですが、酢の酸味が効いているためするすると食べやすいのも魅力です。
どうも「汁なしまぜそば」にお酢が入っているような麺のようですね。
これは楽しみです。
写真たっぷりめで食レポしてみました。
参考になると嬉しいです。
袋から出してみましょう
それでは、袋から出してみますね。
冷凍麺と花椒香油の小袋が入っていました。
小袋（液体）を拡大しておきますね。
麺はお皿の上に置いてレンジへ入れます。
私は600W６分でレンチンしました。
出来上がりました。
具材も麺もしっかり解凍できていそうです。
いや～おいしそうです。(^^)
食べてみましょう
それではいただきま～す。
先に調べた通り、麺は平麺で、もっちり弾力がありますが
中華麺のかんすいがあることで、喉ごしや舌触りがいいですね。
担々麺のような辛さがありますが
なんと言っても「お酢」の酸味が独特です。
嫌な酸味ではなく、辛さと混ざると旨味になるんですね。
これは食べてみなとわからないと思います。
具材も野菜や挽肉が豊富で楽しめるのですが
特徴はカシューナッツじゃないでしょうか。
このナッツが時々アクセントになっていて
この麺の特徴になっていると思います。
次に、この麺に花椒香油かけてみると
これがまた、痺れ感がプラスされて、辛麺が好きな方には
堪らない味になると思います。
（結構辛いので、辛さが苦手な方は少しづつかけましょう）
初めてビャンビャン麺食べてみましたが
これはイケますね。
お腹も満足になるボリュームもありましたよ。
商品内容表示
最後にパッケージの裏側の商品内容表示を載せておきますね。
詳しくは下記ファミリーマートHPまでお願い致します。
幅広のもちもち麺に、ウーシャンフェンと唐辛子の辛みと、香酢の酸味と甘みがきいたタレが絡むビャンビャン麺です。別添の花椒香油パックをかけていただくことで、さらにしびれる味わいが楽しめます。
引用：ファミリーマート
是非お試しください。(^^)
コメント