先日、自転車で大阪市中崎町を移動中に
おしゃれなパン屋さんが
オープンしていることに気が付きました。
『Truffle BAKERY：トリュフベーカリー』というお店です。
聞きなれない店舗名だけど
外観はレンガ調でかなり都会的なイメージです。
お客様も結構並んでいて
これは人気のある店だと思い
少し調べてみました。
ベーカリーファンの参考になると嬉しいです。
※最後にルクアイーレ店の写真も追記しました。
場所は地下鉄中崎町駅からすぐ
『Truffle BAKERY：トリュフベーカリー』は
23年6月30日にオープンされたようです。
場所は
大阪の地下鉄谷町線「中崎町」駅から徒歩１分程の場所です。
天五中崎通商店街入口のセブンイレブン中崎町店の前の広い道（都島通り）を
北東へ歩いて行くと見つかります。
（広い道に面しています）
所在地：大阪府大阪市北区中崎1丁目10−10
tel 06-6616-8733
梅田からでも頑張って歩いたら（場所にもよるけど２０分位）行けます。（笑）
大阪では初の店舗
Truffle BAKERYは初めて知ったのでHPで調べてみました。
どうも、東京では有名なパン屋さんのようですね。
（門前仲町本店、三軒茶屋、広尾、軽井沢、北海道
ＪＲ駅ナカでは有楽町、新橋、御徒町、池袋、千葉、大宮）等に出店
こだわりの専門食材を使ってベーカリーを作っているようです。
店舗の中には大きなオーブンが有りました。
Concept
毎日食べるパンだから 美味しい素材と少しの豊かさを
TruffleBAKERYは、ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販『ハイ食材室』を運営するDRESSTABLE』が手掛けるベーカリーです。
普段ほとんど関わる事がない専門食材をもっと身近に感じてほしい。
専門食材が毎日の食のシーンで気兼ねなく味わえたら幸せじゃないかい！
毎日何気なく食卓にあがるパンにトリュフが入っていたらもう奇跡です！
引用：Truffle BAKERY HPより
大阪では初出店で
元々はここでパン屋さんをされていた「S.KAGAWA」さんが
Truffle BAKERYと合流されて再出発されたようですね。
大阪で食べログ百選にも選ばれ、中崎町の地で約12年間パン造りを行うベーカリー「S.KAGAWA」がTruffleBAKERYに生まれ変わります。
KAGAWA氏はTruffleBAKERYのメンバーとして合流し、この地に戻ります。
引用：TruffleBAKERY HPより
代表的な商品はトリュフ入りベーカリー
Truffle BAKERYのシンボル的な商品は
恐らく「白トリュフの塩パン」
（この日は個数制限も有りました。）
そして「黒トリュフのエッグサンド」
HPにもこの商品が載せられていたので
まず、間違いないと思いますね。
商品の内容が調べられなかったので
食べログのＨPを参考に貼っておきますね。
インスタグラム、ツイッターの紹介
最後に
インスタグラムに紹介されていた「餡バターサンド」。
こちらもおいしそうですね。
ツイッターで紹介されていました「ピエール・エルメ」との
コラボ記事を載せておきますね。
【 Made in ピエール・エルメ × TruffleBAKERY 】🍫🥐❤️🔥#白トリュフの塩パン #チョコレートの塩パン #トリュフベーカリー #ピエールエルメ pic.twitter.com/A48ldSMfth
— TruffleBAKERY_official (@TruffleBakery) March 3, 2022
機会があれば是非訪れてみてくださいね。(^^)
以前にピエール・エルメの記事も書きましたので
参考になると嬉しいです。
Truffle mini ルクアイーレ店（オープン前）
23年10月中旬頃
大阪駅前ファッションビル「LUCUA1100：ルクアイーレ」２階に
Truffle mini（トリュフミニ） のお店がオープンするようです。
23年秋はルクアイーレ2階は一部リニューアルするようで
その中での新店出店のようです。
出店場所のマップ貼っておきますね。
Truffle BAKERYとしては大阪２号店目となるお店で
大阪本店（中崎町）はローカル色が強いお店でしたが
いよいよ、大阪メジャーデビューといったところでしょうか。
東京ではターミナルで“mini”の業態は数店出店されていますが
大阪では初めてなので
どんなお店か凄く楽しみです。
TruffleBAKERYホームページの
ルクアイーレ店の案内文をご紹介しておきます。
2023年6月に関西エリアのモデル店として開業したTruffleBAKERYの中崎町/大阪本店を皮切りに、大阪の2号店が今秋にJR大阪駅直結「ルクアイーレ2F」に開店予定です。
フロアは、SHIROさんや現在@コスメさんが入店するフロアで、奥側にあるスターバックスさんとカルディーさんの丁度向かい側です。
3Fからエスカレーターを降りますと目の前のエリアです。
これから出店に関する準備をしっかり行い、私達が造り上げたサービスをより多くのお客様にお届けして参りたいと思います。
ルクアイーレ（ルクア大阪）所在地 大阪府大阪市北区梅田3-1-3
詳しくはルクア大阪HPを参照してください。
追記：Truffle mini オープン後写真撮ってきました
23年11月2日にオープンされたようです。
お店の写真撮ってきました。
ものすごいお客様が並んでいました。
パンの種類も豊富ですね。
裏側のちょっとしたカラーデザインもおしゃれです。
フェイスブックで記事を見つけましたのでご紹介させて頂きます。
オープンおめでとうございます！
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