先日、北心斎橋筋商店街を歩いていたら
つけ麵で有名な「つじ田」の新店舗の工事中を見つけました。
オープンは24年10月上旬のようです。
「つじ田」は大阪の路面店では肥後橋店に続いて２号店目。
いつも大阪ではららぽーとショッピングセンターの
フードコートなどで見かけることが多かったので
肥後橋の路面店の出店には驚きました。
肥後橋店も大人気なので、
２号店目の出店になったのかもしれませんね。
場所は北心斎橋筋の中程
場所は心斎橋から本町までの北心斎橋筋商店街の真ん中あたり
（正式にはせんば心斎橋筋商店街の範囲になります）
場所になります。
下記地図では十字路の北西角の安里ビルの１階になります。
所在地：大阪市中央区南船場3-9-5
目印は南側に大きなダイソーがあります。
北側にはマツモトキヨシがあります。
東西の道路に面してはこんな感じです。
この道路に面して南側にはよしやのお菓子屋さんもあります。
「つじ田」について
まだ、お店の具体的なニュースはありませんが
「つじ田」のHPやインスタを参考に
お店の内容をご紹介させて頂きます。
つじ田のこだわり
濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアであるつじ田のこだわりは、
常においしさを求めて進化を続けること。引用：つじ田HP
おそらく肥後橋店が一番モデルになっていると思いますので
肥後橋店のインスタを貼っておきますね。
スープスープのベースは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作られています。細かい産地、材料を公表することは出来ないが、これもまた味を守りつつ日々進化させ続けるよう努力しています。
麺麺は三河屋製麺と共同開発したつけ麺用とラーメン用二種類の特注麺を使用しています。スープに合う最良の麺にするべく今もなお改良を続けながらおいしさを追求しています。
引用：つじ田HP
オープンが楽しみです。
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