先日、大阪梅田（ＪR大阪駅前）のグランフロント大阪へ
遊びに行った際に
「fiveran osaka coffee base」（ファイブランオオサカコーヒーベース）
のオープン告知のポスターを見つけました。
オープンは24年9月18日のようです。
初めて知ったお店の名前でしたので
少し調べてみました。
気になる方の参考になると嬉しいです。
場所はグランフロント大阪南館地下１階
場所はグランフロント大阪南館地下１階の
レストランやフードショップが集まるフロアです。
フロアマップ貼っておきますね。
現在（８月）は仮囲いの状態なので
まだ中の様子はわかりません。
この場所はERICK SOUTH（南インド料理・カレー）のお店の隣になり
前にはマルモキッチン（レストラン）や魚がし日本一（寿司）等の
お店があります。
その先にはunchi coffee（ラーメン&カフェ）があります。
間口の広い大きなお店なので
ものすごく楽しみです。
fiveran osaka coffee baseはベーカリーカフェのお店
fiveran osaka coffee baseについて何も知らなかったので
少し調べてみました。
ＨP等をググってみると
京都烏丸御池や松井山手でパン屋さん（ブーラージェリー）
をされているんですね。
京都高島屋でも販売されているようです。
パン激戦区の京都で人気上位を誇るベーカリー。
小麦はすべて国産を使用し店内で練り上げ、
具材やソースも出来る限り自家製にこだわって作られるパンは小麦本来の風味を大切にしたやさしい味わい。
フレンチのシェフが手がける季節や京都らしさが織り込まれた
ラインナップを是非お楽しみください。引用：fiveranより
スタイリッシュなカッコいいお店で
カフェも併設されているようです。
どうやらグランフロント大阪店は
ベーカリーカフェのお店のようですね。
このお店は期待できそうです。
fiveran について
fiveran既存店の
京都烏丸御池店や松井山手店（Blanc de Blanc Bakery）の
お店のイメージをSNSでご紹介させて頂きます。
＜烏丸御池店＞
松井山手店（Blanc de Blanc Bakery）
2008年にオープンした1号店。
そのときは、まだまだ自分達に自信がもてず、
均一価格のベーカリーをオープンしました。
名前は「petit blanc – プティブラン -」。
本来つけたかった
「Blanc de Blanc Bakery – ブランドゥブランベーカリー -」
という名は
本当の自信が持てるようになった時つけようとみんなで話し、
そのことを目指してきました。
あれから7年、
福岡「pain stock」さんと出会い、
研修を経て烏丸御池に「fiveran – ファイブラン –」をオープン。
11年間にわたり、パン作りはもちろん、
経営、店舗運営、様々な失敗成功を経てようやく2018年、
松井山手に「Blanc de Blanc Bakery」と名付けた
お店を開くことができました。
「この街にこのパン屋さんがあるということで、
みんなに羨ましがられる」
そんな存在になれたらと思っています。
場所等は各お店のHPを付けましたので
クリックしてみてくださいね。
最後になりましたが
グランフロント大阪店のインスタ貼っておきますね。
９月18日のオープンが楽しみです。
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