最近、米粉食品を主食にするようになったので
スーパーへ行くと米粉食品ばかりを探すようになってしまっている。
今回は『米粉専家 タイ風トムヤムビーフン』を見つけたので
試しに買ってみた。
お値段：128円（税別）でした。
インスタント食品なのですごく簡単に作れます。
グルテンフリーの方等は参考になるとうれしいです。
商品の内容紹介
写真もおしゃれなパッケージでした。
商品説明【米粉専家 タイ風トムヤムビーフン】
ランチ10分のアジアンプチトリップ。お米が香るツルミのあるビーフンに魚介ベースのスープ。レモングラスやこぶみかん、パクチーといったタイハーブの香りに気持ちが華やぐスープ。浜辺のレストランの味わいが楽しめます。
引用：ケンミン食品
原材料
ビーフン（米、でん粉）（タイ製造）、液体スープ（食塩、砂糖、魚醤（魚介類）、ポークエキス、トマトペースト、えび調味料、ココナッツパウダー、ガーリックペースト、レモングラスパウダー、カフィアライムパウダー、ジンジャーパウダー、レモン果汁、コリアンダーパウダー、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、パプリカ色素）、（一部にえび・乳成分・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
内容量 66 g（ビーフン 46 g、液体スープ 20 g）
引用：ケンミン食品
作り方はインスタントラーメンと同じ
作り方はいたって簡単です。
通常のインスタントラーメン（袋麺）とほぼ同じです。
（1）鍋に水450ccを入れ、中火にかける。沸騰したらビーフンを入れて約4分間煮込む。
（2）火を止め、液体スープを加えてよくかき混ぜる。
※具材をたくさん加えた場合は、少し味が薄くなりますので塩・こしょう等で味を調えてください。引用：ケンミン食品
4分間にたあと、液体スープを入れます。
液体が唐辛子風の赤い色なので、出来上がりは薄いピンク色です。
できあがりました。お味は。
何も具材を入れないとこんな感じになります。
少しスープを飲んでみたら
ピリ辛、スパイーシーな味だったので
あとから、生卵を入れてみました。
トムヤムクンなどの辛みやスパイシーが好きな方は
そのままの方がいいと思いますが、
すこし、辛みを抑えたい方は
生卵を入れると、まろやかになり食べやすくなりますね。
麺はビーフンそのままの触感、味が楽しめます。
ラーメン風の汁ものにしたらどうなるか楽しみだったのですが
これは、イケますね。(^^)
ビーフンが大好きな私は新しい商品を知った気分です。
米粉専家のシリーズもいくつかの種類がありますので
是非チェックしてみてくださいね。
にほんブログ村
人気ブログランキング
コメント