パッタイ（タイ焼きそば）を初めて食べてみた
今日は、パッタイ（タイ焼きそば）に挑戦しました。
意味としては「ライスヌードルのタイ風炒め」が正確かな。
妻がタイ料理が好きで
私がグルテンフリーを意識的に主食にしているので、
一度試してみたらと作ってもらいました。
＜タイクック パッタイの素＞
タイで定番の屋台メニュー「パッタイ(タイ風焼きそば)」を簡単に作ることができる、タイ料理合わせ調味料です。
米麺・特製ソース・乾燥具材がセットになっているので、身近な食材をご用意いただくだけで、本格的なパッタイが出来上がります。
コクのある甘濃い味わいと、タマリンドソースのほんのりとした酸味が効いた、くせになる味わいです。
辛くないので、お子さんとのお昼ごはんにもピッタリ。
引用：ヤマモリ
＜商品情報＞もありましたので下記に転載しておきます。
＜商品情報＞
商品名 タイクック パッタイの素
名称 パッタイのもと
内容量/希望小売価格 142.7g／￥380（税別）
原材料名 米麺：米、でん粉／糊料（繊維素グリコール酸ナトリウム）、乳化剤
炒めソース：砂糖（国内製造）、ナンプラー、たん白加水分解物(大豆・ゼラチンを含む)、食塩、タマリンドペースト、酵母エキス(大豆を含む)、にんにく、濃縮ライム果汁、オニオンエキス、唐辛子／酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素、パプリカ色素）、酸味料、増粘剤（キサンタン）
乾燥具材：ピーナッツ、乾燥えび／ベニコウジ色素アレルギー物質 えび・落花生・ゼラチン・大豆
●ナンプラーの原料となるイワシは他の魚介類が混ざる漁法で漁獲しています。
引用：ヤマモリ
米粉が原料の麺で味は甘辛い感じです
お米で作った麺なので、食感はしっかりあります。
細麺なのでするする入ります。
タイ料理の味付けなので、甘辛いたれがおいしい。
もう少し辛みがほしかったので、七味唐辛子を後からかけたら
さらにおいしくなりました。
具材は海老、にら、たまご。次は色々アレンジしたい
海老、ニラ、たまご等を使いましたが
パクチーが好きな人には、入れてみてもいいかもです。
辛みが少なかったので、タイの辛み調味料を
次回は探してみて使ってみたいですね。
引用：ウィキペディア
グルテンフリーの方には
やきそば代わりにいいですよ。
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